RECETTES DE CUISINE. CUISINE PORTUGAISE. CUISINE DU MOYEN AGE. SOUVENIRS DE CUISINE. RESTAURANTS PREFERES. PAROLES ET SOUVENIRS GASTRONOMIQUES
Ingrédiants 70 g d'amandes 3 gousses d'ail la mie d'une petite tranche de pain 40cl de jus de raisin rouge frais, soit le jus de 1/2kg de raisin sel Preparation Ecraser le raisin Mettre le jus à bouillir à feu doux pendant 1/2, puis filtrer. Monder les...
Lire la suiteBonjour à tous Encore de la bonne et traditionnelle cuisine portugaise! Ingrédients pour 4 personnes - Il faut compter 3 à 4 calamars par personne de petite taille - 1 oignon finement haché - 100 mg de jambon cru - 3 jaunes d’œuf - 3 cuillères de purée...
Lire la suiteJe suis née à Lisbonne et j'y est vecù jusqu'à l'âge de 25 ans. Je me souviens donc des plats que j'aimais. Une de mes recettes préférées était "Le porc à la mode de l'Alentejo" ou "Porc aux palourdes". C'est une recette régionale trés populaire. Avec...
Lire la suiteJe fête en principe "Le jour des Rois" avec mon fils. Mais c'est un grand garçon qui apprécie sa liberté. Et comme on c'étaient vu pas mal à Noël et à Nouvel An, je n'ai pas essaie de le contacter pour tirer les Rois en me disant que cela allait faire...
Lire la suiteBienvenus sur mon blog. Je vous parlerez de cuisine. De recettes de cuisine. De souvenirs gastronomiques. De mes restaurants préférés. De la cuisine du Moyen Âge. De la cuisine portugaise. De la cuisine du monde. Enfin de tout ce que me passionne! JO...
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