RECETTES DE CUISINE. CUISINE PORTUGAISE. CUISINE DU MOYEN AGE. SOUVENIRS DE CUISINE. RESTAURANTS PREFERES. PAROLES ET SOUVENIRS GASTRONOMIQUES
Voici un délicieux dessert d'été. Une soupe à manger bien froide.
Ingrédients
700gr de cerises burlat
1citron non traité
50cl de vin rouge
4 cuillerées à soupe de miel
1bâton de cannelle
1gousse de vanille
5 étoiles de badiane
1 botte de menthe
Préparation
Prélever le zeste du citron après l'avoir lavé.
Dans une casserole porter à ébullition le vin avec toutes les épices.
Laisser frémir 10m ajouter le miel et arrêter le feu.
Laisser infuser. Lorsque le liquide à refroidi. Réservez au froid au moins une heure.
Lavez et dénoyautez les cerises.
Déposez-les dans des assiettes creuses.
Arrosez avec le le sirop au vin et décorez de feuilles de menthe.
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