LE BLOG DE CUISINE DE JOÃO

HALLOWEEN une simple tarte à la citrouille

Par La Cuisine de João

Faitez pour les petits et les grandes une tarte pour fêter Hallween Ingrédients 1morceau d'environ un kilo de potiron Un rouleau de pâte brisée 100gr de sucre 2oeufs 1/2 cuillerée de cannelle 3cuillerées de soupe de crème Prép aration Couper le potiron...

Lire la suite

CREME AUX MIRABELLES MEDIEVALE

CUISINE MOYEN AGE

Par La Cuisine de João

Souvenirs de fin d'été. Voici une délicieuse recette de crème de mirabelles de l'époque médièvale anglaise avec des mirabelles congéles qui ont l'avantage d'etre déjà denoyeutées. Ingrédients 1,5 de mirabelles 1l de vin blanc une pincée d'épices : canelle,...

Lire la suite

SOUPE DE CERISES AU VIN ROUGE

Par La Cuisine de João

Voici un délicieux dessert d'été. Une soupe à manger bien froide. Ingrédients 700gr de cerises burlat 1citron non traité 50cl de vin rouge 4 cuillerées à soupe de miel 1bâton de cannelle 1gousse de vanille 5 étoiles de badiane 1 botte de menthe Préparation...

Lire la suite

BONJOURS A TOUS

Par La Cuisine de João

BONJOURS A TOUS Cela fait des semaines que je ne poste pas des recettes à mon grand regret. Car le rapport avec vous et vous commentaires m'ont manqué. La raison est ma santé, avec laquelle j'ai des petits problèmes, malhereusement pas assez reglés. Mais...

Lire la suite

GASPACHO ALENTEJANO soupe froide portugaise

Par La Cuisine de João

Le gaspacho portugais est très différent de l'espagnol. Il est idéal par des jours de canicule. Ingrédients pour 4 personnes 3 gousses d'ail 1dl de huile d'olive 3 cuillerées de vinaigre 1l d'eau, vous pouvez mettre plus si vous voulez plus liquide et...

Lire la suite

LE TOP 5 DES RECETTES DU MOIS DE JUIN

Par La Cuisine de João

Voici les 5 recettes plus plébiscitées au mois de juin Un délicieux repas pour la fête des mères Pintade aux épices et pommes Blanc-manger à la compote de fraises et rhubarbe Gâteau portugais aux fraises pour la fête des mères COCKAIL MOLOTOV Merci d'avoir...

Lire la suite

TARTE A L'AUGERGINE ET A LA RICOTTA

Par La Cuisine de João

Voici une entrée originale ou un plat principale qui peut être servi avec une salade Ingrédients 1rouleau de pâte feuilletée 1 aubergine (250gr) 250gr de ricotta 1 oeuf 2c. à s. crème liquide 6 c; à s. de huile d'olive 50gr de pignons 1 noix de beurre...

Lire la suite

CHEESE-CAKE AUX FRAMBOISES ET AU CHOCOLAT A L'ORANGE

Par La Cuisine de João

Un cheese-cake délicieux où se marient le goût doux du fromage et des framboises avec le chocolat à l'orange (ma photo est un peu raté car je n'ai pas attendu que le gâteau refroidisse. Désolée!! Ingrédients 250gr de biscuits chocolat-orange 50gr de beurre...

Lire la suite

Panacotta au yaourt à la vanille colis de framboises

Par La Cuisine de João

Aussi bon que facile! Ingrédients pour 4 personnes 5 yaourts à la vanille pas trop liquides 2c. s. de miel 1feuille de gélatine 1/2 c. de vanille en poudre 4c. de s. d'eau très chaude 250gr de framboises 3c. de sucre glace Préparation Mettrez la feuille...

Lire la suite

Crêpe soufflé aux fraises pour la fête des pères

Par La Cuisine de João

Simple et très bon. Cuisinez avec vos enfants. Elle est très facile à réaliser! Ingrédients 125gr de farine 1paquet de levure 3oeufs 2dl de lait 1 cuillerée de sucre 2 cuillerèes de miel 250gr de fraises équetées Préparation préchauffer le four à 200°....

Lire la suite