CHEESE-CAKE AUX FRAMBOISES ET AU CHOCOLAT A L'ORANGE

Un cheese-cake délicieux où se marient le goût doux du fromage et des framboises avec le chocolat à l'orange 

(ma photo est un peu raté car je n'ai pas attendu que le gâteau refroidisse. Désolée!!

Ingrédients

250gr de biscuits chocolat-orange

50gr de beurre

100gr de framboises

500gr de fromage blanc

65gr de sucre glace

4oeufs

2dl de crème

25gr de farine

1c. à s. de zeste de citron

Préparation

Préchauffer le four à 180°;

Beurrez une moule de 26cm et recouvrez le fond de papier cuisson.

Mixer les gâteaux avec le beurre.

Réserver au frais.

Mixer le fromage et le sucre. Ajouter les oeufs en mixant bien..

Incorporez la farine, le sucre et le zeste de citron.

Mixer les framboises, les ajouter à une petite partie de l'appareil. Verser la préparation dans le moule. Ajouter doucement la partie mélangée avec les framboises et faites des desseins avec un couteau.;

Mettez au four pendant 40mn. Puis laisser reffroidir au frais.

BONNE DEGUSTATION!