Crêpe soufflé aux fraises pour la fête des pères

Simple et très bon. Cuisinez avec vos enfants.

Elle est très facile à réaliser!

Ingrédients

125gr de farine

1paquet de levure

3oeufs

2dl de lait

1 cuillerée de sucre

2 cuillerèes de miel

250gr de fraises équetées

Préparation

préchauffer le four à 200°.

Tamiser la farine, la levure et le sucre dans un saladier.

Creusez un puits au centre dans lequel vous versez les oeufs et le lait.

Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Réchauffer le miel dans une poêle de 22cm de diamètre allant au four.

Verser la âdans la poêle et laisser cuire 2mn.

Puis ajouter les fraises en les enfonçant dans la pâte.

Enfournez la poêle pendant 15 mn, le temps que la crêpe soit dorée et soufflée.

Faites glisser la crêpe sur une assiette et saupoudrez de sucre glace.

Découper en portions er servir tout de suite

Adaptée d'une recette de la revue belge NEST