PETITS POTS DE CREME AU CHOCOLAT NOIR ET AU GINGEMBRE

CREATION

01.04.2012 …

Par La Cuisine de João

Quoi de plus agréable aux papilles que le mélange du goût fort du chocolat noir avec le picant du gingembre?

Petits pots au chocolat noir et au gingembre

Ingrédients

2,5dl de lait

2,5dl de crème

100g de chocolat noir au moins à 70%

2 oeufs+2 jaunes

1cuillerée à café de gingembre

Préparation

Préparer un bain-marie pour cuire les pots au four. Chauffer le lait et ajouter le chocolat. Tourner jusqu'à que le chocolat soit devenu liquide. Ajouter le gingembre et les oeufs légèrement battus. Passer au chinois Mettre dans des petits pots et les placer au bain-marie. Laisser cuire 25mm. Quand ils sont cuits, les laisser refroidir et les mettre au frigidaire.