RECETTES DE CUISINE. CUISINE PORTUGAISE. CUISINE DU MOYEN AGE. SOUVENIRS DE CUISINE. RESTAURANTS PREFERES. PAROLES ET SOUVENIRS GASTRONOMIQUES
Aussi bon que facile! Ingrédients pour 4 personnes 5 yaourts à la vanille pas trop liquides 2c. s. de miel 1feuille de gélatine 1/2 c. de vanille en poudre 4c. de s. d'eau très chaude 250gr de framboises 3c. de sucre glace Préparation Mettrez la feuille...
Simple et très bon. Cuisinez avec vos enfants. Elle est très facile à réaliser! Ingrédients 125gr de farine 1paquet de levure 3oeufs 2dl de lait 1 cuillerée de sucre 2 cuillerèes de miel 250gr de fraises équetées Préparation préchauffer le four à 200°....
Quoi de plus précieux qu'une maman? Alors surtout si elle est gourmande preparez lui un délicieux repas. Voici ma proposition : Tarte au brie TARTE MEDIEVALE AU FROMAGE DE BRIE accompagnée d'une salade de roquette surpoudré de parmesan. Navarin de poulet...
J'aime beaucoup cette recette de pintade que je modifie un peu à chaque fois! Ingrédients pour 4 personnes 1pintade 4 pommes golden Smith 2dl de vin blanc 1noix de beurre Gingembre cannelle poivre et sel Préparation Induire la pintade de sel,gingembre...
Voici le premier adresse que je conseille à Strasbourg! Celui de Bernard Deutsch, artisan fleuriste, que vient d'ouvir un magasin juste en face de mon immeuble Je profite donc du premier jour du Printemps pour le souhaiter la bonne venue et plein de belles...
Sous l'influence médiévale je vous propose un velouté de panais que le goût subtil du lait d'amandes sublime. Pour 4 personnes Ingrédients 1kg de panais 1l de lait d'amandes 50g de beurre mélange de quatre épices : gingembre, poivre, noix muscade, cannelle...
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 1 canard 100g de lard 150g de jambon cru en une seule tranche 250g de chorizo doux 50g de beurre 250g de riz 1l d’eau 1oignon 1carotte Mettre le canard avec le lard, le chorizo, le jambon et l’eau dans une casserole. Quand...
Ma proposition d'un dîner médiéval pour la St Valentin à rencontré un franc succès auprès de vous. Alors, je me suis dit pourquoi ne pas vous proposer des idées de dîners pour le week-end? Des amis à inviter ou la famille? Pourquoi ne pas les surprendre...
Je fête en principe "Le jour des Rois" avec mon fils. Mais c'est un grand garçon qui apprécie sa liberté. Et comme on c'étaient vu pas mal à Noël et à Nouvel An, je n'ai pas essaie de le contacter pour tirer les Rois en me disant que cela allait faire...
DELICIEUX ET ORIGINAL PLAT DU MOYEN AGE Aujourd'hui le terme "gnocchi" désigne soit de boulettes à base de farine soit de purée de pommes terre cuites à l'eau. Rien de cela n'existait pas au Moyen Âge. A l'époque ce sont des miniquenelles faites de farine,...
Je suis née à Lisbonne et j'y est vecù jusqu'à l'âge de 25 ans. Je me souviens donc des plats que j'aimais. Une de mes recettes préférées était "Le porc à la mode de l'Alentejo" ou "Porc aux palourdes". C'est une recette régionale trés populaire. Avec...
Il y a une vingtaine d'années j'ai découvert une recette, étrangement placée dans un livre de cuisine chinoise : LE POULE AU COCA-COLA. Voici la recette qui est hyper facile et que vos enfants vont adorer : Pour 4 à 6 personnes Préparation 10m Cuisson...
Ingrédiants 1 épaule de mouton ou d'gneau 1bouquet de persil vinaigre ou verjus (facultatif) sel Préparation Trier et laver le persil. Mettre l'épaule à four chaud dans une lèchefrite pendant environ 20minutes. La sortir du four et à l'ide d'un petit...
Dans les quartiers plus populares de Lisbonne des femmes portant une grosse casserole sur la tête criaient "Fava-Rica" encore au milieu du XXème siècle. Litteralement "Fava-Rica" veut dire féve riche est cela designe une soupe ux fèves. Idéal en hiver...
Bonjour à tous Encore de la bonne et traditionnelle cuisine portugaise! Ingrédients pour 4 personnes - Il faut compter 3 à 4 calamars par personne de petite taille - 1 oignon finement haché - 100 mg de jambon cru - 3 jaunes d’œuf - 3 cuillères de purée...
Ingrédiants 70 g d'amandes 3 gousses d'ail la mie d'une petite tranche de pain 40cl de jus de raisin rouge frais, soit le jus de 1/2kg de raisin sel Preparation Ecraser le raisin Mettre le jus à bouillir à feu doux pendant 1/2, puis filtrer. Monder les...
BONJOURS A TOUS Cela fait des semaines que je ne poste pas des recettes à mon grand regret. Car le rapport avec vous et vous commentaires m'ont manqué. La raison est ma santé, avec laquelle j'ai des petits problèmes, malhereusement pas assez reglés. Mais...
50dl de lait 5 oeufs 50g d sucre 1 pincée de gingembre 1 pincée de cannelle 1 pincée de safran Le colis Utiliser de jus de griottes du dessert de la créme ou un autre jus de cerises, ajouter de la cannelle et du gingembre et un peu de vin rouge et laisser...
Voici les 5 recettes plus plébiscitées au mois de juin Un délicieux repas pour la fête des mères Pintade aux épices et pommes Blanc-manger à la compote de fraises et rhubarbe Gâteau portugais aux fraises pour la fête des mères COCKAIL MOLOTOV Merci d'avoir...
Voici les cinq recettes plus plébiscitées du mois de mai BLANC MANGER A LA COMPOTE DE RHUBARBE ET FRAISES GATEAU PORTUGAIS AUX FRAISES POUR LA FETE DES MERES PINTADE AUX EPICES ET POMMES Bavarois aux fraises framboisé LE COCKTAIL MOLOTOV DESSERT ORIGINAL...
Bienvenus sur mon blog. Je vous parlerez de cuisine. De recettes de cuisine. De souvenirs gastronomiques. De mes restaurants préférés. De la cuisine du Moyen Âge. De la cuisine portugaise. De la cuisine du monde. Enfin de tout ce que me passionne! JO...
